WIJNEN IN DE KIJKER


CALCAIRE 2023

Loire, Frankrijk


De kalkrijke bodem in combinatie met vuursteen geeft

een typisch knisperend karakter en een ziltige mineraliteit,

vergelijkbaar met die van de naburige gebieden Sancerre en Pouilly Fumé

 

WAAROM DEZE KEUZE?

 

  • Sauvignon Blanc
  • Vergisting in RVS, rijping ‘sur lie’ met bâtonnage

  • Aroma’s van witte perzik, citrus, bloesem en lichte romigheid

  • Fris & rond tegelijk, met levendige mineraliteit

  • Heerlijk bij vis, gevogelte, wit vlees en romige kazen